Alimentacion Deportiva

El índice glucémico (IG) de los alimentos y su importancia en la nutrición de un deportista

El índice glucémico (IG) de los alimentos y su importancia en la nutrición de un deportista

Aunque es una gran olvidada por muchos aficionados, la nutrición es uno de los grandes pilares del rendimiento deportivo. De una correcta y equilibrada dieta depende en gran medida el desempeño físico de un deportista, así como su progresión y, obviamente, su recuperación tras un esfuerzo intenso. El índice glucémico de los alimentos, también conocido como IG a secas, es uno de los factores más importantes de la nutrición deportiva: un valor muy a tener en cuenta a la hora de elegir los alimentos más adecuados para antes, durante y después del ejercicio físico... [Leer más]

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