Alimentos

Nutrición: Alimentos hidratantes. El agua que comemos

Nutrición: Alimentos hidratantes. El agua que comemos

Mantener una correcta hidratación es fundamental para mantener un estado de salud óptimo y un buen rendimiento en el ejercicio físico. Para ello, no sólo el agua que bebemos nos va a ayudar a conseguir una buena hidratación, sino que también el agua que comemos, ya que entre un 25 y un 30% del total de líquidos que ingerimos cada día deriva de los alimentos de nuestra dieta... [Leer más]

Nutrición: Alimentos antioxidantes ricos en polifenoles

Nutrición: Alimentos antioxidantes ricos en polifenoles

Todos sabemos que el consumo de antioxidantes está asociado a una mejor salud celular, puesto que se impide el envejecimiento prematuro de las células causado por los radicales libres que pululan sin control por nuestro organismo. Entre los grandes antioxidantes encontramos los famosos polifenoles, muy beneficiosos para la salud cardiovascular. En este artículo, vamos a ver cuáles son los alimentos más ricos en polifenoles que benefician nuestro organismo y mejoran nuestro rendimiento sobre la bicicleta... [Leer más]

El índice glucémico (IG) de los alimentos: ¿qué es y para qué sirve?

El índice glucémico (IG) de los alimentos: ¿qué es y para qué sirve?

El índice glucémico (IG) es un sistema para cuantificar la respuesta glucémica de un alimento que contiene la misma cantidad de carbohidratos que otro alimento de referencia. Este sistema permite comparar la respuesta glucémica de los distintos carbohidratos contenidos en alimentos para proporcionar un índice numérico basado en el índice glucémico postprandial o, lo que es lo mismo, el nivel de concentración de glucosa libre en sangre después de su ingestión... [Leer más]

El índice glucémico (IG) de los alimentos y su importancia en la nutrición de un deportista

El índice glucémico (IG) de los alimentos y su importancia en la nutrición de un deportista

Aunque es una gran olvidada por muchos aficionados, la nutrición es uno de los grandes pilares del rendimiento deportivo. De una correcta y equilibrada dieta depende en gran medida el desempeño físico de un deportista, así como su progresión y, obviamente, su recuperación tras un esfuerzo intenso. El índice glucémico de los alimentos, también conocido como IG a secas, es uno de los factores más importantes de la nutrición deportiva: un valor muy a tener en cuenta a la hora de elegir los alimentos más adecuados para antes, durante y después del ejercicio físico... [Leer más]

Así es Nutriscore, el sistema de etiquetado de alimentos que se va a implantar en España

Así es Nutriscore, el sistema de etiquetado de alimentos que se va a implantar en España

Nutriscore, también denominado Etiquetado Nutricional Frontal, es un nuevo sistema de etiquetado frontal que muy pronto se podrá ver en todos los supermercados de España. Se trata de una nueva medida del Ministerio de Sanidad que tiene como finalidad facilitar al consumidor la elección de alimentos saludables gracias a un sencillo código de color y letra muy similar a un semáforo nutricional: verde y letra A para los productos más saludables y rojo y letra E para los alimentos menos saludables... [Leer más]

Los mejores alimentos para tener los huesos fuertes y saludables

Los mejores alimentos para tener los huesos fuertes y saludables

¿Quién no conoce a una u otra persona que, por los motivos que sean, siempre anda con un brazo o una pierna escayolados? ¿Es posible que haya personas con los huesos más fuertes que las demás? Por supuesto. Enfermedades aparte, la buena salud de los huesos depende, al igual que el rendimiento de un deportista, de una buena y equilibrada nutrición. En lo que respecta a la salud ósea, dos nutrientes esenciales tienen la culpa: la vitamina D y el calcio, cuyas carencias desembocan, irremediablemente, en un mayor riesgo de sufrir fracturas y problemas derivados... [Leer más]

¿Pueden los alimentos causar depresión? Sí, y estos son los que se deberían evitar

¿Pueden los alimentos causar depresión? Sí, y estos son los que se deberían evitar

La alimentación de los seres humanos influye directamente en multitud de factores, entre ellos la salud mental. De todos es conocido que en momentos de gran pesar, como por ejemplo ante la muerte de un ser querido o el final de una relación sentimental, comerse un trozo de chocolate o atiborrarse con helado del sabor favorito de cada cual suele ayudar a pasar el mal trago. La relación entre la alimentación y la salud de la mente se estudia en el campo de la medicina desde hace muchos años, y no son pocos los estudios que han confirmado que ciertos alimentos ayudan a mejorar la salud mental mientras que otros provocan el efecto contrario, favoreciendo la depresión... [Leer más]

Alimentos a evitar por los ciclistas para reducir los síntomas de vejiga hiperactiva

Alimentos a evitar por los ciclistas para reducir los síntomas de vejiga hiperactiva

En toda grupeta que se precie siempre hay uno o más miembros que aprovechan cualquier parada, por muy breve que sea, para orinar. Las ganas frecuentes y repentinas de orinar son debidas a un problema denominado vejiga hiperactiva, y aunque se desconocen las causas concretas que la originan en personas físicamente sanas, suele ser debida a la ingesta excesiva de alcohol, al estrés, o al consumo de ciertos alimentos con propiedades excitantes o irritantes, como el café o las comidas picantes... [Leer más]

Doce alimentos muy ricos en potasio para prevenir calambres musculares

Doce alimentos muy ricos en potasio para prevenir calambres musculares

Una de las causas que favorecen la aparición de los temidos y dolorosos calambres musculares es una dieta pobre en potasio. Este mineral, el tercero más abundante del cuerpo humano, asume un papel muy importante en el funcionamiento del organismo, estando directamente involucrado en el mantenimiento del equilibrio normal del agua, el equilibrio osmótico entre las células y el fluido intersticial, el equilibrio ácido-base (pH), el desarrollo celular, la contracción muscular y la regulación de la actividad neuromuscular... [Leer más]

Nutrición: 10 buenos alimentos para potenciar nuestro metabolismo y perder peso

Nutrición: 10 buenos alimentos para potenciar nuestro metabolismo y perder peso

Uno de los mejores hábitos que podemos tener a la hora de perder o controlar nuestro peso es el de mantener nuestro metabolismo siempre activo para acelerar la quema de grasas de nuestro organismo. Como ya sabemos, mantener una dieta saludable y practicar ejercicio físico de forma regular puede ayudarnos a conseguir reducir nuestro peso corporal, pero resulta de vital importancia conocer los alimentos que van a potenciar activamente nuestro metabolismo y, de esta manera, reducir las grasas de nuestro organismo de forma mucho más eficiente... [Leer más]

¿No encuentras lo que buscas? Puedes probar con nuestro buscador en este .