Cocina

Para ciclistas viajeros: trucos para recalentar comida sin arruinar el plato

Para ciclistas viajeros: trucos para recalentar comida sin arruinar el plato

A la hora de viajar con la bicicleta, ya sea para realizar cicloturismo o para participar en alguna prueba competitiva, muchos ciclistas prefieren llevar la comida hecha desde casa para disfrutar de un plato caliente una vez concluida la sesión de pedales. El problema es que los platos ya cocinados no suelen quedar igual de buenos y sabrosos cuando son recalentados, sobre todo cuando se trata de pasta, arroz o incluso pollo. ¿Hay algún truco para recalentar comida? Sí, hay unos cuantos y en el siguiente vídeo de El Comidista quedan perfectamente explicados... [Leer más]

Cómo hacer barritas energéticas caseras de forma sencilla y rápida

Cómo hacer barritas energéticas caseras de forma sencilla y rápida

Las barritas energéticas son una fuente rápida y sabrosa de energía, muy fáciles de transportar y perfectas para consumir durante la realización de todo tipo de actividades al aire libre. ¿Es posible hacer barritas energéticas en casa sin ser un chef? Por supuesto, e incluso no es necesario ningún proceso de cocción; bastan unas almendras, azúcar, miel y chocolate. En Cocina en Vídeo, una receta sencilla, rápida y deliciosa... [Leer más]

Nutrición: Las claras de huevo sin cocinar. ¿También se pueden asimilar?

Nutrición: Las claras de huevo sin cocinar. ¿También se pueden asimilar?

En el mundo de la nutrición y la dietética humana siempre ha existido una gran controversia acerca de las claras de huevo, un alimento con un alto contenido en proteínas, y la asimilación de las mismas en estado crudo o cocinado. En Internet podemos encontrar multitud de artículos en blogs y otros muchos medios que informan erróneamente de que el consumo de claras de huevo crudas no permite asimilar sus proteínas, careciendo esta información de fundamento científico comprobado. Lo cierto es que las claras de huevo sin cocinar son asimilables por nuestro aparato digestivo, siempre y cuando tomemos las debidas precauciones y conozcamos la forma adecuada de consumirlas... [Leer más]

Nutrición: Lékué Omelette, el accesorio imprescindible para ciclistas amantes de la tortilla

Nutrición: Lékué Omelette, el accesorio imprescindible para ciclistas amantes de la tortilla

Como ya sabemos, el huevo es uno de los alimentos más consumidos del mundo y el ingrediente principal de una de las comidas más reconocidas de nuestra cocina: la tortilla. De especial interés para todos aquellos/as deportistas amantes de la tortilla, la firma LéKué dispone en el mercado de dos prácticos accesorios para hacernos la vida más fácil a la hora de cocinar estos sabrosos alimentos. Con los nuevos Omelette y SpanishOmelette, podremos cocinar tortillas (con los ingredientes que elijamos) en el microondas en cuestión de un par de minutos, disponiendo de una sabrosa y esponjosa tortilla recién hecha con la que sorprender a nuestro estómago y/o a nuestros/as queridos/as compañeros/as de ruta... [Leer más]

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