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Para comer bichos sobre la bicicleta: la UE da consideración de alimento a los insectos a partir de 2018

Para comer bichos sobre la bicicleta: la UE da consideración de alimento a los insectos a partir de 2018

Puede que las personas ajenas al ciclismo no lo sepan, pero lo cierto es que los ciclistas llevamos comiendo bichos toda la vida y, hasta la fecha, nadie nos había dicho que se trataba de una práctica saludable. Por suerte, a partir del 1 de enero de 2018, la Unión Europea estrena una nueva regulación en la que los insectos son considerados alimentos y, por tanto, se abre la veda para que todas las empresas que así lo deseen comiencen a comercializar en los países de la UE sabrosos y saludables snacks de insectos listos para el consumo humano... [Leer más]

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