Torreznos De Soria

El Torrezno de Soria, una barrita energética deliciosa y saludable

El Torrezno de Soria, una barrita energética deliciosa y saludable

Mucho se ha hablado del Torrezno de Soria, el embajador culinario de la provincia y de toda Castilla y León. Una de las tapas con mayor prestigio, alabada por hosteleros, grandes chefs y anónimos paladares. Pero también ha recibido críticas debido a su valor nutricional, muchas veces por desconocimiento y sin fundamento, basadas en la leyenda negra debido a su comparación con los aperitivos ultraprocesados que son sólo corteza de cerdo o tocino frito. Pero no es así, el consumo del Torrezno de Soria es también saludable... [Leer más]

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