Las vacaciones son el período del año más esperado y deseado para la mayoría de personas. Se trata de un corto pero necesario espacio de tiempo ideado para desconectar del trabajo o de la rutina diaria, ya sea viajando o en casa, pero siempre con el descanso como norma durante la mayor parte del día. El problema de las vacaciones es que, generalmente, vienen acompañadas de toda clase de excesos alimenticios, lo que sumado a una menor actividad física, da lugar a unos cuantos kilos de más en la báscula.
¿Cómo perder los michelines ganados sin tener que recurrir a dietas milagrosas ni otras charlatanerías? Intentando volver a la normalidad con una alimentación equilibrada en la que las frutas y verduras de temporada sean el principal protagonista. ¿Qué significa de temporada? Pues ni más ni menos que las frutas y verduras que se pueden encontrar en cada uno de los meses del año, a excepción de unas pocas disponibles durante los 365 días.
Las frutas de temporada
- Enero: Caqui, chirimoya, coco, fresa, kiwi, lima, limón, litchi, mandarina, manzana, fruta de la pasión, naranja, papaya, piña, plátano y pomelo.
- Febrero: Coco, fresa, kiwi, lima, limón, litchi, mandarina, manzana, fruta de la pasión, naranja, papaya, piña, plátano y pomelo.
- Marzo: Coco, fresa, kiwi, lima, limón, mandarina, fruta de la pasión, naranja, níspero, papaya, piña, plátano y pomelo.
- Abril: Albaricoque, cereza, coco, fresa, kiwi, lima, limón, mandarina, fruta de la pasión, melocotón, naranja, nectarina, níspero, papaya, piña, plátano y pomelo.
- Mayo: Aguacate, albaricoque, cereza, ciruela, coco, frambuesa, fresa, lima, limón, fruta de la pasión, melocotón, melón, naranja, nectarina, níspero, papaya, piña, plátano, pomelo y sandía.
- Junio: Aguacate, albaricoque, breva, cereza, ciruela, coco, frambuesa, fresa, higo, lima, limón, fruta de la pasión, melocotón, melón, nectarina, níspero, papaya, paraguaya, pera, piña, plátano y sandía.
- Julio: Aguacate, albaricoque, breva, cereza, ciruela, coco, frambuesa, higo, lima, mango, manzana, fruta de la pasión, melocotón, melón, membrillo, nectarina, papaya, paraguaya, pera, piña, plátano y sandía.
- Agosto: Aguacate, albaricoque, ciruela, coco, frambuesa, granada, higo, lima, mango, manzana, fruta de la pasión, melocotón, melón, membrillo, nectarina, papaya, paraguaya, pera, piña, plátano, sandía y uva.
- Septiembre: Aguacate, albaricoque, caqui, chirimoya, ciruela, coco, frambuesa, granad, higo, kiwi, lima, mango, manzana, fruta de la pasión, melocotón, melón, membrillo, nectarina, papaya, paraguaya, pera, piña, plátano, sandía y uva.
- Octubre: Aguacate, caqui, chirimoya, coco, granada, higo, kiwi, lima, limón, mandarina, mango, manzana, fruta de la pasión, melocotón, melón, membrillo, naranja, nectarina, papaya, pera, piña, plátano y uva.
- Noviembre: Aguacate, caqui, chirimoya, coco, granada, kiwi, lima, limón, litchi, mandarina, mango, manzana, fruta de la pasión, naranja, papaya, pera, piña, plátano, pomelo y uva.
- Diciembre: Caqui, chirimoya, coco, kiwi, lima, limón, litchi, mandarina, manzana, fruta de la pasión, naranja, papaya, pera, piña, plátano, pomelo y uva.
- Todo el año: Coco, lima, fruta de la pasión, papaya, piña y plátano.
Las verduras de temporada
- Enero: Acelga, ajo, alcachofa, apio, berenjena, brócoli, calabacín, cardo, cebolla, col lombarda, coliflor, endibia, escarola, espinaca, guisante, haba, judía verde, lechuga, nabo, pepino, pimiento, puerro, rábano, remolacha, repollo, tomate y zanahoria.
- Febrero: Acelga, ajo, alcachofa, apio, berenjena, brócoli, calabacín, cardo, cebolla, col lombarda, coliflor, endibia, escarola, espárrago verde, espinaca, guisante, haba, judía verde, lechuga, nabo, pepino, pimiento, puerro, rábano, remolacha, repollo, tomate y zanahoria.
- Marzo: Acelga, ajo, alcachofa, apio, berenjena, brócoli, calabacín, calabaza, cebolla, col lombarda, coliflor, endibia, escarola, espárrago verde, espinaca, guisante, haba, judía verde, lechuga, nabo, pepino, pimiento, puerro, rábano, remolacha, repollo, tomate y zanahoria.
- Abril: Acelga, ajo, alcachofa, apio, berenjena, brócoli, calabacín, calabaza, cebolla, col lombarda, coliflor, endibia, escarola, espárrago verde, espinaca, guisante, haba, judía verde, lechuga, nabo, pepino, pimiento, puerro, rábano, remolacha, repollo, tomate y zanahoria.
- Mayo: Acelga, ajo, alcachofa, apio, berenjena, brócoli, calabacín, calabaza, cebolla, col lombarda, coliflor, espárrago verde, espinaca, judía verde, lechuga, nabo, pepino, pimiento, puerro, rábano, remolacha, repollo, tomate y zanahoria.
- Junio: Acelga, ajo, brócoli, calabacín, calabaza, cebolla, coliflor, espárrago verde, espinaca, judía verde, lechuga, nabo, pepino, pimiento, puerro, rábano, remolacha, repollo, tomate y zanahoria.
- Julio: Ajo, calabacín, calabaza, cebolla, espinaca, judía verde, lechuga, nabo, pepino, rábano, remolacha, tomate y zanahoria.
- Agosto: Ajo, calabacín, calabaza, cebolla, espinaca, judía verde, lechuga, nabo, pepino, rábano, remolacha, tomate y zanahoria.
- Septiembre: Acelga, ajo, alcachofa, apio, berenjena, brócoli, calabacín, calabaza, cebolla, col lombarda, coliflor, endibia, escarola, espinaca, judía verde, lechuga, nabo, pepino, pimiento, puerro, rábano, remolacha, repollo, tomate y zanahoria.
- Octubre: Acelga, ajo, alcachofa, apio, berenjena, brócoli, calabacín, calabaza, cardo, cebolla, col lombarda, coliflor, endibia, escarola, espinaca, guisante, judía verde, lechuga, nabo, pepino, pimiento, puerro, rábano, remolacha, repollo, tomate y zanahoria.
- Noviembre: Acelga, ajo, alcachofa, apio, berenjena, brócoli, calabacín, calabaza, cardo, cebolla, col lombarda, coliflor, endibia, escarola, espinaca, guisante, judía verde, lechuga, nabo, pepino, pimiento, puerro, rábano, remolacha, repollo, tomate y zanahoria.
- Diciembre: Acelga, ajo, alcachofa, apio, berenjena, brócoli, calabacín, calabaza, cardo, cebolla, col lombarda, coliflor, endibia, escarola, espinaca, guisante, haba, judía verde, lechuga, nabo, pepino, pimiento, puerro, rábano, remolacha, repollo, tomate y zanahoria.
- Todo el año: Ajo, calabacín, cebolla, espinaca, judía verde, lechuga, nabo, pepino, rábano, remolacha, tomate y zanahoria.
